Як відомо, овочі та фрукти є джерелом вітамінів. Однак ті, що потрапляють на наш стіл ранньою весною, можуть становити загрозу здоров’ю.
У 10 класі був проведений урок з хімії у форматі круглого столу на тему «Нітрати у харчових продуктах». Під час обговорення проблеми учні поділилися на прихильників споживання ранніх овочів та фруктів і дослідників дії нітратів на здоров’я людини. Учні опрацювали інформацію про норми вмісту нітратів у продукті за дослідженнями Центру споживчих експертиз, особливо небезпечні види овочів та фруктів, способи їх обережного вживання.
Наприкінці уроку десятикласники підвели підсумок, усвідомивши, що освічена людина сама відповідає за свій вибір.